Willkomen in der Welt der WeineGottardi Weinblog. Wir lassen Sie in der verwirrenden Welt der Weine nicht alleine. Mit hilfreichen Informationen und Tipps durch unser umfassendes und vielseitiges Angebot.

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Weinallergie oder Weinunverträglichkeit (Teil 2)

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Tipps & Tricks für Weinliebhaber Was Sie schon immer über Wein wissen wollten Koscherer Wein Für koscheren Wein gelten fast die gleichen Bedingungen wie für koscheres Essen. Nur männliche Juden, die den Sabbat einhalten, dürfen in der Produktion arbeiten. Die verwendeten Utensilien müssen sterilisiert werden. Zum Filtern und klären dürfen nur koschere Stoffe verwendet werden. […]

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Weinallergie oder Weinunverträglichkeit (Teil 1)

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Tipps & Tricks für Weinliebhaber Was Sie schon immer über Wein wissen wollten Kann man auf Wein allergisch sein? Ja, man kann. Meistens wird allerdings eine Weinallergie mit einer Unverträglichkeit oder einer allergischen Reaktion auf Stoffe im Wein verwechselt. Auf die ganze Bevölkerung gesehen haben weniger als 0,5 % eine „echte“ Weinallergie. Bei einer „echten“ […]

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Wein & Essen – Essen & Wein

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Tipps & Tricks für Weinliebhaber Was Sie schon immer über Wein wissen wollten Wein & Essen – Essen & Wein Sollte man zuerst das Essen bestimmen und dann dazu den passenden Wein wählen? Oder doch besser umgekehrt und mit dem Wein beginnen und die Speisen entsprechend abstimmen? Hierfür gibt es keine Regel. Die Entscheidung liegt […]

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Genussvoller Start in den Frühling

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Mit vielen genussvollen Momenten den Frühling erleben Auch wenn die morgendliche Kälte noch darüber hinwegtäuschen könnte, der Frühling naht bereits mit Siebenmeilenstiefeln. Damit Sie gewappnet sind, den Winter mit links abzuschütteln und den Frühling optimal genießen zu können, haben wir uns ein besonderes Menü für Sie überlegt, dem wir natürlich auch ein paar Weinempfehlungen an […]

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Wir verabschieden den Sommer und heißen den Herbst Willkommen!

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Als kleine Einstimmung auf die bunte Jahreszeit haben wir für Sie ein herbstliches Menü mit stimmiger Weinbegleitung ganz im Zeichen der saisonalen Produkte zusammengestellt. Der erste Gang ist eine Blattsalatvariation mit gebratenen Eierschwammerl und geschmolzenem Ziegenkäsedressing. Das ist ein einfaches und schnelles Gericht von dem jeder begeistert sein wird. Den Salat einfach nach Belieben drapieren, […]

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Rosé – das fruchtbetonte Zusammenspiel von Eleganz & Geschmack

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Wenn sich der wechselhafte Frühling dem Ende zuneigt und es draußen schon richtig warm werden kann, dann steht der Sommer vor der Tür! Mit dem Sommer werden auch die Abende wieder wärmer und länger. Es ist die wärmste Zeit im Jahr: die beste Gelegenheit einen erfrischenden Rosé so richtig genießen zu können. Was passt besser […]

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Spargel-Paare, die begeistern

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Endlich ist es wieder soweit. Wenn der Frühling an die Haustür klopft, dann kommt er meist mit einer delikaten Begleitung, dem Spargel. Ob in weiß oder grün, er verzaubert so manchen Gaumen. Wir haben für Sie feine Wein-Spargel-Paare gefunden. Einem harmonischen und genussvollen Frühling steht nichts mehr im Wege.   Den Start machen wir mit […]

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Unsere Speisen- & Weinempfehlungen…

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… für die kalten Monate im Jahr. Ob bei einem gemütlichen Abend mit Freunden oder für einen Sonn- und Feiertag im Kreise der Liebsten – eine Frage die meistens bleibt – was wird kredenzt? Wir haben eine feine Auswahl zusammen gestellt und hoffen, dass die ein oder andere Kombination auch Ihre Geschmacksknospen verzücken kann.   […]

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Der passende Wein…

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 …für verschiedene Anlässe. Noch unschlüssig, welcher Wein der perfekte Speisen- oder Feierbegleiter sein könnte? Wir haben eine kleine aber feine Auswahl für Sie zusammengestellt. Sommer und ein leicht rauchiger Geruch in der Nase?… richtig, es wird schon seit Monaten eifrig gegrillt, daher starten wir mit der Weinempfehlung für einen sommerlichen Grillnachmittag – leichter Start, feiner […]

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Der Duft des Frühlings

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Frühlingsgemüse, Gewürze und der passende Wein Die Natur erblüht, die Kleidung wird luftiger und das Gemüse schmeckt halt einfach doch am besten, wenn es saisonal gegessen wird. Und eines darf natürlich nicht fehlen: frische Gewürze, damit der Salat „Caprese“ so richtig mundet. Heute verrate ich Ihnen ein paar köstliche Tipps, so können Sie Ihre Familie […]

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Alexander Gottardi

In unserem Wein-Blog erfahren Sie mehr zum "Saft des Lebens": Wissenswertes ebenso wie Persönliches und Tricks & Tipps, die Ihnen vielleicht den Zugang zu diesem umfangreichen Thema erleichtern. Ich freue mich sehr, auf diesem Wege mit Ihnen meine größte Leidenschaft zu teilen!"

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