Willkomen in der Welt der WeineGottardi Weinblog. Wir lassen Sie in der verwirrenden Welt der Weine nicht alleine. Mit hilfreichen Informationen und Tipps durch unser umfassendes und vielseitiges Angebot.

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Weinallergie oder Weinunverträglichkeit (Teil 2)

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Tipps & Tricks für Weinliebhaber Was Sie schon immer über Wein wissen wollten Koscherer Wein Für koscheren Wein gelten fast die gleichen Bedingungen wie für koscheres Essen. Nur männliche Juden, die den Sabbat einhalten, dürfen in der Produktion arbeiten. Die verwendeten Utensilien müssen sterilisiert werden. Zum Filtern und klären dürfen nur koschere Stoffe verwendet werden. […]

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Weinallergie oder Weinunverträglichkeit (Teil 1)

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Tipps & Tricks für Weinliebhaber Was Sie schon immer über Wein wissen wollten Kann man auf Wein allergisch sein? Ja, man kann. Meistens wird allerdings eine Weinallergie mit einer Unverträglichkeit oder einer allergischen Reaktion auf Stoffe im Wein verwechselt. Auf die ganze Bevölkerung gesehen haben weniger als 0,5 % eine „echte“ Weinallergie. Bei einer „echten“ […]

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Wein & Essen – Essen & Wein

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Tipps & Tricks für Weinliebhaber Was Sie schon immer über Wein wissen wollten Wein & Essen – Essen & Wein Sollte man zuerst das Essen bestimmen und dann dazu den passenden Wein wählen? Oder doch besser umgekehrt und mit dem Wein beginnen und die Speisen entsprechend abstimmen? Hierfür gibt es keine Regel. Die Entscheidung liegt […]

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La Colonie „Fruit d’une Nuit“ 2017

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La Colonie „Fruit d’une Nuit“ 2017 Rosé im Glas – den Frühling am Gaumen Jetzt ist er endlich da! Der Frühling? Ja, natürlich, der auch. Aber als Weinliebhaber nutzt der ganze schöne Frühling mitsamt seinen wohlig-warmen Sonnenstrahlen nichts, wenn man ihn nicht mit einem zauberhaften Glas Rosé begießen kann. Deshalb holen wir jedes Jahr einen […]

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Genussvoller Start in den Frühling

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Mit vielen genussvollen Momenten den Frühling erleben Auch wenn die morgendliche Kälte noch darüber hinwegtäuschen könnte, der Frühling naht bereits mit Siebenmeilenstiefeln. Damit Sie gewappnet sind, den Winter mit links abzuschütteln und den Frühling optimal genießen zu können, haben wir uns ein besonderes Menü für Sie überlegt, dem wir natürlich auch ein paar Weinempfehlungen an […]

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Wir verabschieden den Sommer und heißen den Herbst Willkommen!

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Als kleine Einstimmung auf die bunte Jahreszeit haben wir für Sie ein herbstliches Menü mit stimmiger Weinbegleitung ganz im Zeichen der saisonalen Produkte zusammengestellt. Der erste Gang ist eine Blattsalatvariation mit gebratenen Eierschwammerl und geschmolzenem Ziegenkäsedressing. Das ist ein einfaches und schnelles Gericht von dem jeder begeistert sein wird. Den Salat einfach nach Belieben drapieren, […]

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Rosé – das fruchtbetonte Zusammenspiel von Eleganz & Geschmack

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Wenn sich der wechselhafte Frühling dem Ende zuneigt und es draußen schon richtig warm werden kann, dann steht der Sommer vor der Tür! Mit dem Sommer werden auch die Abende wieder wärmer und länger. Es ist die wärmste Zeit im Jahr: die beste Gelegenheit einen erfrischenden Rosé so richtig genießen zu können. Was passt besser […]

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Herzlich Willkommen

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Unser neuer Verkostungsraum erstrahlt in neuem Licht. Nach kurzer Umbauzeit können Sie ab sofort unseren neuen Verkostungsraum nutzen. Hier bieten wir Ihnen die Möglichkeit einen ständig wechselnden Querschnitt aus unserem Sortiment zu degustieren. Auf Anfrage veranstalten wir auch eine geführte Weinverkostung.   Die Adresse für feine Weine In unseren Räumlichkeiten können Sie in Ruhe Ihre […]

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Unsere Speisen- & Weinempfehlungen…

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… für die kalten Monate im Jahr. Ob bei einem gemütlichen Abend mit Freunden oder für einen Sonn- und Feiertag im Kreise der Liebsten – eine Frage die meistens bleibt – was wird kredenzt? Wir haben eine feine Auswahl zusammen gestellt und hoffen, dass die ein oder andere Kombination auch Ihre Geschmacksknospen verzücken kann.   […]

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‚Alle Jahre wieder‘ – Herbstweinverkostung bei Gottardi

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Wie jedes Jahr, fand auch heuer wieder die heißbegehrte Herbstweinverkostung am 11.Oktober 2012 in der allseits beliebten Vinothek Gottardi in Innsbruck statt. Die Besucher hatten das Vergnügen einer Reihe von Winzern aus nah und fern die Hand zu reichen. Von österreichischen Top-Winzern Allram, Kirnbauer und Krispel bis hin zu französischen Größen wie Latour und dem […]

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Alexander Gottardi

In unserem Wein-Blog erfahren Sie mehr zum "Saft des Lebens": Wissenswertes ebenso wie Persönliches und Tricks & Tipps, die Ihnen vielleicht den Zugang zu diesem umfangreichen Thema erleichtern. Ich freue mich sehr, auf diesem Wege mit Ihnen meine größte Leidenschaft zu teilen!"

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